美味しく育てる耕土／新潟米、新潟県産コシヒカリの新米を販売。米作り一筋の名人が作る新潟産コシヒカリを数量限定で通販。


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美味しく育てる耕土−名人の作る新潟産コシヒカリ

耕土

おいしい新潟産コシヒカリを作るために
耕土にも米作りの名人のこだわりがあります。

田んぼの土壌がコシヒカリを育てるのに適しているだけでなく、
その作土の深さにも名人の技が活かされます。


耕土

深すぎたり浅すぎたりすると、
稲が育ち過ぎたり、
逆に育ちが不十分になるなどの影響があります。
良く育つとおいしいお米になりそうですが、
育ち過ぎは稲全体に影響を与えてしまい美味しく育ちません。

おいしい新潟産コシヒカリ作りは、
土壌に合わせた作土の深さを長年の経験と技により決めておいしいコシヒカリを作ります。


名人のこだわりの米作り
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